Los restaurantes más lujosos de España

Los grandes cocineros españolesestán entre los mejores del mundo, sea con las preparaciones y los ingredientes más tradicionales de la cultura gastronómicaibérica o los productos, técnicas y platos más vanguardistas. El trabajo de estos virtuosos está siendo a la cocina lo que el trabajo de Mozart o Beethoven representó para la música: arte del nivel más excelso y pura innovación que abre las puertas a nuevos mundos y disciplinas. Auténtica genialidad.

Este nivel obtiene reconocimiento. En España, 183 establecimientos tienen al menos una estrella Michelin. Disponemos de muchos restaurantes del máximo nivel donde vivir una gran experiencia gastronómica. Ahora bien, ¿cuáles son los más lujosos? Presta atención.

Los restaurantes más lujosos de España

Sublimotion, de Paco Roncero

El restaurante más caro del mundo no está en Nueva York, París o Tokio. Ni siquiera en Dubái, actual centro del mayor lujo del planeta. Está en el Hard Rock Hotel de Ibiza y se llama Sublimotion.

Casi 1.700 euros por persona es lo que cuesta el exclusivo y fascinante servicio ofrecido por este restaurante. Una denominación que, seguramente, se quede corta y no llegue a definir lo que Sublimotion significa. Solo 12 afortunados por noche tienen el privilegio de asistir a una cena que va mucho másallá de una experiencia gastronómica. Con la comida como protagonista, en forma de las preparaciones másincreíbles y sorprendentes, se crea un verdadero espectáculo. En el entorno privilegiado de Ibiza, sin duda, te parecerá la gran oportunidad para lucir tus mejores joyas de estilo mediterráneo.

Enigma, de Albert Adrià

El hermano de FerranAdrià obtuvo una estrella Michelin con 41°, un restaurante que debió parecerle insuficiente y cerró para incorporarlo a Enigma, en Barcelona. El restaurante de moda de la Ciudad Condal convierte la cena en una experiencia integral, cálida a la par que misteriosa y en un establecimiento de 700 m2 ambientado como un laberinto de ciencia ficción. Los comensales no se sientan en un comedor tradicional: transitan de un espacio a otro descubriendo pasajes y manjares maravillosos. El trayecto acaba cuatro horas y cuarenta preparacionesdespués. Todo por unos 200 euros por persona.

Akelarre, de Pedro Subijana

Situado en San Sebastián, este restaurante de tres estrellas Michelin (el máximo posible) es el mayor heredero de la sólidatradición culinaria vasca. Algunos de los mejores restaurantes de España han nacido en el País Vasco, donde la cultura y formación en las artes de la cocina son algo casi sagrado. El resultado, por supuesto, solo puede ser de matrícula de honor.

Maestro de maestros, Subijana es uno de los mejores cocineros del mundo y su inmaculada trayectoria hacia la excelencia demuestra una constancia envidiable. Y es que Akelarreganó su primera estrella Michelin en 1978. Son ya casi cuatro décadas al frente de un restaurante mundialmente reconocido como lugar de peregrinación, donde la vanguardia e innovación garantizan una experiencia gastronómicaúnica. Compruébalo con sus menúsdegustación a partir de 150 euros.

En definitiva, tres restaurantes muy diferentes y que son todo un lujo para los sentidos.

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